Kuvertpris bryllupsmad – hvad koster maden pr. gæst?
Skal I holde bryllup, dukker det samme spørgsmål hurtigt op: hvad koster maden egentlig pr. gæst? Kuvertprisen fylder meget i budgettet, og det er nemmere at planlægge, når du kender de faktorer, der trækker prisen op og ned. Her får du et klart overblik, et konkret regnestykke og en forklaring på, hvad en kuvertpris typisk dækker, så I kan lægge madbudgettet med ro i maven.
Hvad er kuvertprisen til et bryllup?
Kuvertprisen er den samlede pris pr. gæst for bryllupsmaden, typisk forret, hovedret og dessert, men uden drikkevarer medmindre andet er aftalt. I regnestykket nedenfor bruger vi 450 kr. pr. kuvert som eksempel på en klassisk 3-retters menu i middelklasse-segmentet. Maden udgør normalt 25 til 35 procent af det samlede bryllupsbudget. Tallene er vejledende og varierer med menu, format og antal gæster.
Hvad er en kuvertpris til bryllup?
Kuvertprisen er den samlede pris pr. gæst for bryllupsmaden, typisk inklusive forret, hovedret og dessert, men uden drikkevarer medmindre andet er aftalt. Prisen dækker som regel råvarer, tilberedning, anretning og ofte levering, men normalt ikke service, servicepersonale og opvask. Husk, at priser i denne guide er vejledende og udelukkende dækker maden. Drikkevarer, service og lokale lægges oveni.
Hvad påvirker kuvertprisen ved bryllup?
Flere ting afgør, hvor din kuvertpris lander. Her er de vigtigste faktorer og deres effekt på prisen:
| Faktor | Effekt på kuvertprisen |
|---|---|
| Antal retter | En 2-retters er billigere end en 5-retters |
| Råvarernes kvalitet | Laks og oksemørbrad er dyrere end kylling og svinekød |
| Format | Buffet er typisk billigere end tallerkenservering |
| Tidspunkt | En frokostkuvert er billigere end en middagskuvert |
| Antal gæster | Prisen pr. person falder ofte ved større selskaber |
| Sæson | Sæsonvarer er billigere end eksotiske råvarer |
| Diæthensyn | Veganske retter og specialkost kan øge prisen |
Hvad koster bryllupsmaden? Et regnestykke
Et konkret eksempel gør det nemmere at forstå. Tag et bryllup med 60 gæster og en klassisk 3-retters menu i middelklasse-segmentet:
| Post | Beløb |
|---|---|
| 60 gæster gange 450 kr. i kuvertpris | 27.000 kr. for maden |
| Drikkepakke, ca. 150 kr. pr. person | 9.000 kr. |
| Samlet madbudget | ca. 36.000 kr. |
Maden udgør typisk 25 til 35 procent af det samlede bryllupsbudget. Tallene er et vejledende eksempel og ikke en fast pris, men de giver et godt udgangspunkt, når I skal sætte rammen for madbudgettet.
Hvad er inkluderet i en kuvertpris?
Det er vigtigt at vide, hvad kuvertprisen dækker, så I ikke bliver overraskede. Som tommelfingerregel ser det sådan ud:
| Typisk inkluderet | Typisk ikke inkluderet |
|---|---|
| Råvarer og tilberedning | Servicepersonale og opvask |
| Anretning af maden | Dug, service og bestik |
| Ofte levering (transport) | Drikkevarer, medmindre andet er aftalt |
Bryllupsmenu ud af huset, den fleksible løsning
En bryllupsmenu ud af huset er blevet populær, fordi den giver jer frihed til selv at vælge lokale, telt eller have. I får maden leveret klar til servering og slipper for at stå i køkkenet på jeres store dag. Vil du se konkrete forslag, finder du dem under vores bryllupsmenuer ud af huset. Skal det være en klassisk løsning, kan du kigge på vores buffet til bryllup eller en serveret 3-retters menu, og har I et stramt budget, kan I selv sætte menuen sammen med byg selv jeres menu.
Lad os stå for bryllupsmaden
Vil I hellere nyde dagen end regne på gram og timer i køkkenet? Så lad os klare maden. Vores menuer til selskaber og buffeter er lavet af professionelle kokke, tilberedt dagligt og leveret varmt og klar til servering. I dækker bare bord og tager imod gæsterne.
Har I gæster med allergi, så se allergeninfo på den enkelte menu, inden I bestiller. Se hele udvalget under vores menuer til selskaber.
Praktiske råd til bryllupsmenuen
- Book maden i god tid, gerne op til et år før, hvis I ønsker en populær dato.
- Aftal en smagsprøve, så I er trygge ved menuen inden den store dag.
- Meld diæthensyn og allergier ind på forhånd, så alle gæster bliver taget godt imod.
- Overvej en buffet, hvis I vil holde budgettet nede, da formatet ofte er billigere end tallerkenservering.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er kuvertprisen til et bryllup?
Kuvertprisen er den samlede pris pr. gæst for bryllupsmaden, typisk forret, hovedret og dessert, men uden drikkevarer medmindre andet er aftalt. I vores regnestykke bruger vi 450 kr. pr. kuvert som eksempel på en klassisk 3-retters menu i middelklasse-segmentet. Tallet er vejledende.
Hvad koster bryllupsmaden til 60 gæster?
I vores eksempel giver 60 gæster gange 450 kr. i kuvertpris 27.000 kr. for maden. Lægger du en drikkepakke til ca. 150 kr. pr. person oveni, ender det samlede madbudget på ca. 36.000 kr. Tallene er et vejledende eksempel.
Hvad påvirker kuvertprisen ved bryllup?
Antal retter, råvarernes kvalitet, format, tidspunkt, antal gæster, sæson og eventuelle diæthensyn. En buffet er typisk billigere end tallerkenservering, og prisen pr. person falder ofte ved større selskaber.
Hvor stor en del af bryllupsbudgettet går til maden?
Maden udgør typisk 25 til 35 procent af det samlede bryllupsbudget. Resten går til blandt andet lokale, drikkevarer, service og pynt.