Flødekartofler
En sjov kendsgerning om flødekartofler er, at retten faktisk ikke har særlig lange rødder i den danske madtradition. Selvom fløde og kartofler begge er ingredienser, der har været en del af den danske madkultur i mange århundreder, blev retten først populær i Danmark i midten af det 20. århundrede.
Det menes, at flødekartofler blev introduceret i Danmark af den amerikanske TV-kok Julia Child, der blev berømt for sin madlavningsserie "The French Chef", der blev sendt på dansk fjernsyn i 1960'erne. Hun inkluderede en opskrift på gratinerede kartofler i flødesauce i en af sine kogebøger, og retten blev hurtigt populær blandt danske madentusiaster. Siden da er flødekartofler blevet en fast bestanddel af den danske madkultur og er en favorit tilbehørret i mange danske hjem.